2222 - A BigFoot Serfőzde zászlóshajója

2222 - A BigFoot Serfőzde zászlóshajója

A Bigfoot Serfőzde a hazai, kézműves sör-kultúra e...

A Bigfoot Serfőzde a hazai, kézműves sör-kultúra egy új, meglehetősen férfias képviselője, lendületes, angolszász típusú, felsőerjesztésű nedűkkel rúgta rá az ajtót a gyanútlan sörkedvelőkre tavaly. Ehhez mérten a cég zászlóshajója, a napokban debütáló 2222 (Négy Kettes) is egy igen maszkulin IPA (India Pale Ale) a maga 6,5%-os maligánfokával, egész fejet kitöltő, markáns ízével. Az ominózus sör pikantériája, hogy brutalitását egy ellenállhatatlan gyümölcsös aroma kompenzálja, ne lepődjünk meg, ha hamar a fehérnép köreiben is népszerű lesz. Eleve a név sem kispálya: az alapvetően speakeasy-koncepciójú brand Al Capone legendás, South Wabas sugárút 2222. szám alatti épületéről nevezte el termékét. A 2222 nem olcsó pia. Branda Gyulától, a főzde egyik tulajától megtudtuk, nem áll különösebb misztikum ennek hátterében: a lehető legjobb minőségű alapanyagokból készül a produktum, azt a bizonyos, gyümölcsös árnyalatot pedig nem mesterséges aromák adják, pusztán a komló, a maláta valamint az élesztőkkel való játék. Néhány kézműves krimóban (pl. Élesztő) már tesztelhető, hamarosan palackban is viszontláthatjuk.