Legenda Sörfőzde: Kelet- Indiai Társaság

Legenda Sörfőzde: Kelet- Indiai Társaság

A Sörfőzde 6,5%-os IPA-ja a hagyományos angol IPA-k előtt tiszteleg.

A Legenda Sörfőzde alapító- sörfőző mestere, Kovács “Olasz” József egy beszélgetésünk alkalmával elmesélte nekem, honnan kapta nevét az IPA - vagyis pontosabban mit jelöl benne az “Indian”, amikor elvileg angol sörfajtáról beszélünk. A történet szerint Indiába - angol gyarmat lévén - is rendszeresen szállítottak sört az angolok, azonban az időjárás viszontagságainak következtében megromlott. A komló fűszere és egyben tartósítószere is a sörnek, a sörfőző mesterek tehát - ezt elkerülendő - jó erősen megkomlózták a sört - sajátos kesernyés ízét is így kapta. A Legenda Sörfőzde 6,5%-os Kelet- Indiai Társaság IPA-ja a hagyományos angol IPA-k előtt tiszteleg.
 

Helyszín