Életmódváltás kezdőknek - Cseréld le a hűtőd tartalmát

Életmódváltás kezdőknek - Cseréld le a hűtőd tartalmát

Lássuk, mi mindent érdemeslecserélned

Te mit tartasz otthon a hűtődben? És a konyhaszekrényedben? Ha elhatároztad, hogy idén
egészségesebben fogsz táplálkozni, fontos, hogy megszabadulj az üres kalóriát adó ételektől. Ha
nem lesz kéznél ilyesmi, a csábítás is minimálisra csökken. Lássuk, mi mindent érdemes
lecserélned.
 
Nem győzzük elégszer hangsúlyozni, hogy a rövidtávú divatdiéták helyett válassz inkább hosszú távú
megoldást és kezdj életmódváltásba. Hidd el, nem is olyan nehéz, mint gondolnád: szinte minden étel
helyettesíthető egy sokkal egészségesebb hasonló verzióval.
 
És itt nem csak a kalóriák számítanak! A fehér lisztes péksütik és kenyerek ugyan adnak energiát, ám
a vércukorszintedet nagyon megemelik, ami hamar vissza is esik, és épp emiatt leszel túl korán éhes.
Ellenben ha rostban sokkal gazdagabb, teljes kiőrlésű pékárukat választasz, netán te magad készítesz,
akkor ezek egyrészt javítják az emésztést, másrészt teltségérzetet biztosítanak.
 
Most jöjjön pár élelmiszer, amitől érdemes lenne megszabadulnod, és amit nem ártana beszerezned,
ha úgy gondolod, hogy itt az ideje egy alaposabban átgondolt étrendnek. És ne feledd: az egészséged
megőrzése a cél!
 
A hűtőt ezektől tisztítsd meg:
Tejföl, tejszín, gyümölcsjoghurt, majonéz, ketchup, salátaöntetek, üdítők, zsíros sajtok.
 
Amiket szerezz be:
Natúr joghurt, házi túró, kecskesajt, feta, mozzarella, tojás.
 
Az életmódváltás egyik alapja, hogy érdemes kerülni a feldolgozott élelmiszereket, az előre
elkészített fogásokat, az üveges szószokat. Tudtad például, milyen rengeteg felesleges cukor van a
ketchupban és a bolti öntetekben? A salátát ízesítheted másképp is: bőven elég rá egy saját készítésű
öntet, amiben legyen olívaolaj vagy natúr joghurt, egy csipet tengeri só, egy leheletnyi méz,
fokhagyma, zöldfűszerek és egy kis balzsamecet.
 
A tejföl és a tejszín, illetve a zsíros sajtok is túl sok kalóriát tartalmaznak, de a fehér, alacsony
zsírtartalmú sajtokat akár grillezve is bátran eheted.
 
A szénsavas üdítők és gyümölcslevek cukortartalma is sokkolóan magas, így ha szomjas vagy, válassz
inkább szénsavmentes vizet – nem is hinnéd, de már csak ez rengeteg kalóriát számít egy hónapban!
A fagyasztót pizza helyett tömd tele zöldségekkel és gyümölcsökkel, amikből percek alatt ízletes és
laktató krémleveseket tudsz készíteni. A sűrítést tejszín helyett megoldhatod főt fehér babbal, vagy
joghurttal.
 
Nézd át a konyhaszekrényt is…
 
És szabadulj meg a következőktől:
Fehér liszt, kristálycukor, porcukor, pudingpor, leveskocka, zacskós levesek, előre elkészített szószok,
konzervételek, csoki, chips, sós rágcsák, kekszek… Szóval mindentől, ami az egészségtelen, hizlaló
nassolnivaló, illetve a feldolgozott élelmiszer kategóriájába tartozik.
 
Ami viszont jöhet:
Natúr magok – csak semmi cukor és só, vásárolj magokat natúr formában! Jöhet a mandula, a dió, a
mogyoró, a pisztácia, ezek ugyanis tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, eltelítenek és
serkentik az anyagcserét!
 
Valami édes: a fehér cukor és az édesítőszerek helyett mindig legyen otthon méz, vagy agavészirup,
de a datolya és a mazsola is remekül használható az ételek édesítésére.
 
Zabpehely: millió dologra jó, kezdve a reggeli zabkásától a különféle zabkekszekig. Néhány
hozzávalóból már simán összedobsz egy isteni zabkekszet, ami a nap folyamán is tökéletes
nassolnivaló! Lisztté őrölve, a zabpehely sűrítésre és galuskának is alkalmas.
 
A fűszerek is nagyon kellenek – ha ugyanis megtanulod őket jól használni, nagyon, de nagyon ízletes
ételeket tudsz kreálni ízfokozók nélkül! Persze a legjobb az lenne, ha lenne egy konyhakerted, ahol
válogathatnál a zöldfűszerek közül, de ha ez nem megoldható, mindig legyen otthon bazsalikom,
oregánó, petrezselyem, tárkony, rozmaring, fekete bors, szerecsendió, kömény, fahéj, curry, kurkuma
és egy kis chili.
 
Hogy mi legyen a nassolnivalókkal? Jöhet a magas kakaótartalmú étcsoki, cukrozatlan aszalt
gyümölcsök, alma-és zöldségchips és natúr popcorn!
 
Mi legyen a táskádban?
Hosszú napod lesz, így bedobsz a táskádba egy szelet csokit, egy kis ropit vagy kekszet?
Ennél sokkal jobban jársz, ha mondjuk egy almát és sovány sajtot viszel magaddal, de az otthon
összeállított, natúr magvakból és aszalt gyümölcsökből készített maréknyi finomság is jó szolgálatot
tesz, ha kevés időd van az étkezésre. De gondolkodhatsz előre is: a házilag elkészített tojásmuffin,
vagy energiaszelet nemcsak finom, hanem elképesztően egészséges is! Ha pedig csak a boltig jutsz le,
akkor inkább egy banánt válassz a csoki helyett!