Csípős szivárványrizs és babsaláta

Csípős szivárványrizs és babsaláta

Receptek a rckstr.hu-n.

Hozzávalók: 
 
1 csésze basmati rizs
1 közepes fej vöröshagyma
1 tk őrölt kömény
1 tk koriander
1 tk chilipehely
1 tk fehér mustármag
1 tk oregánó
2 gerezd fokhagyma
400g vörös- vagy feketebab (konzerves)
3 ek szójaszósz
3 ek zöldborsó
3 ek morzsolt kukorica
1 szál zöldhagyma felszeletelve
1/2 kaliforniai paprika felkockázva
só, bors
 
A rizst megfőzzük, a vöröshagymát felkockázzuk, és jól megpároljuk. Ha már üvegesedik, hozzáadjuk az összetört fokhagymát, majd az összes fűszert. Hozzáadjuk a zöldségek, majd pár perc múlva a főtt rizs. Hozzáönjük a szójaszószt, megkeverjük, sózzuk, borsozzuk. További vegán receptek a http://veganmuflon.blog.hu oldalon.